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ha sido diseñada como material de apoyo para cursos prácticos presenciales, gracias a sus videos con el paso a paso de las principales preparaciones, la Guía de Capacitación para Baristas, es también material de referencia y consulta para el conocedor o aún, libro de texto para el aprendiz autodidacta.
Guía definitiva para tostar café Después de leer esta guía completa sobre tostado de café y técnicas de tostado de café, debería sentirse 10 veces más seguro de convertir esas pequeñas semillas verdes (sí, son semillas antes que granos) ¡en una taza de café muy fina!
El curso de barista coffee tiene el propósito que el estudiante conozca, comprenda y aplique los procedimientos asociados a la elaboración y decoración de bebidas, haciendo uso especializado del café y otros elementos necesarios para su consolidación. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.
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Normalmente en un curso de barista se aprende lo siguiente: Historia del café. Diferentes tipos de café y su procedencia. Procedimientos para moler el café. Uso de leche, crema u otros líquidos al preparar algunas variedades de café. Uso de una cafetera exprés. …
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En este curso aprenderás los temas principales para aprender del café, como su historia, genética, tipos de café, como mantenerlo en casa. Etc. También aprenderás varios métodos de extracción de café, sus pros y contras. Y luego practicaras la decoración en artelate desde la comodidad de tu casa.
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El cuidado del barista sabrá moler cantidades adecuadas a su servicio, por lo que así evitaremos tener excesos y desperdicios innecesarios. Si todo el trabajo realizado es importante, más importante será estar impecable a la hora de servirlo.Su imagen y elegancia nos dará ejemplo de buena actitud y a la hora de servir al cliente nos demostrará que hemos hecho un buen trabajo.
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El espresso es la base para todas las bebidas elaboradas con la máquina. Pasos de la preparación: . Preparar los platos con las cucharillas . Precalentar las tazas con agua caliente . Moler la cantidad necesaria de café (7/9 gr para un espresso, 14/16 gr para el filtro doble) . …
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