Cocinar con harina de maíz | Consumer
La harina de maíz que se emplea para elaborar este pan es especial. Se trata de un maíz de grano entero, algo tostado y molido en molino de piedra, que le da ese color amarillo tan intenso y un fuerte sabor a maíz. A los talos no se les añade levadura y se cocinan a la plancha sobre fuego directo, por lo que el sabor tostado y aspecto de ...